陶华碧是汉族人,于1947年1月出生,籍贯是贵州省湄潭县,是老干妈麻辣酱的创始人。1947年1月,陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。
1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺,推出了别具风味的佐餐调料,令广大顾客大饱口福,津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
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