1、葱一根切末，胡萝卜30克切丁，大米200克，大火煮沸。

2、玉米100克倒入锅中，然后倒入胡萝卜，搅拌均匀。

3、大火煮沸，加盐2克，搅拌均匀，盛出即可。

4、玉米粥好处：玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环，且《医林纂要》言其有益肺宁心，因而对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治疗作用。