大蒜，在我们家的利用率是比较高的，日常炒菜，做凉菜，吃水饺，都是需要用到大蒜的。就大蒜来说，是一种比较营养的食材，能够有很好的去火消炎的目的，夏季多吃蒜，其实还是很有养生效果的。不仅如此，夏天是大蒜丰收的季节，买大蒜是很经济实惠的，两块钱一斤的大蒜，一次买上一二十斤也毫不心疼。放在平时用，也是很好的。

很多朋友对于吃大蒜，感觉很简单，但是就存储大蒜的时候，犯了难。买的时候挑得好好的大蒜，才放了没多久，最后就都发了芽，而且还都干瘪了。其实就存储大蒜，还是有一定的技巧的，大蒜这样保存，能放整整一年的。想要长时间存放，一起来看看吧。

1、用食盐

大蒜想要储存的时间长的话，需要借助盐来帮忙。具体方法是，先将大蒜剥皮之后，分成一小瓣一小瓣的，分瓣之后的大蒜，不需要将外皮剥掉。保留着蒜皮，然后将其依次放入到玻璃罐中，放在玻璃罐中之后的蒜瓣上，要均匀地撒上一些食盐，随后盖好盖子就可以了。

2、香烟

香烟中有一种独特的成分，叫做烟碱，这种东西的存在，与大蒜放在一起，能够有效地缓解大蒜发霉腐烂的情况。具体来说的话，是取用一个比较大的塑料袋，里面放上买来的大蒜，随后将整个香烟放到里面。将塑料袋中的空气排出之后，扎紧放在一个阴凉的地方就可以了。这样存储的大蒜，一年也不会坏，不发芽不干瘪，可以试一试。

3、茶叶

就存储大蒜来说的话，茶叶是个很好的帮手，因为它有很强的潮气吸附功能。做法也是很简单的，将大蒜同样是放在塑料袋子中，然后把我们日常用的茶叶，放在一个纸包中，这样包裹起来之后，就做成一个茶叶包了。茶叶包做好，放到装有大蒜的袋子中，排出空气之后，同样是放在通风阴凉的地方。这样存储的大蒜效果，也是很好的。

4、生姜

生姜不仅可以做菜吃，还有一个很好的功能，就是能够抑制细菌的生长，在存储大蒜方面很有用处。我们将准备好的大蒜，放在网兜中，然后将准备好的生姜切成片状之后，就可以将大蒜一同放在保鲜袋中。放在冰箱中进行冷藏存贮，这样的大蒜，同样不容易发芽，不容易干瘪。

上面的四种方法，四种物质，对于大蒜的存储，都有很好的作用。其实大蒜容易发芽，容易干瘪，绝大多数情况下，都是因为储存不当。所以想要将大蒜存储的更加的新鲜，想要自己买回来的大蒜，不坏掉浪费掉。那就不妨学习一下，这些大蒜的存储方法，尝试看看是否很有作用。

当然了，如果看过之后，感觉你还有有效的预防大蒜发芽，甚至是防止坏掉的方法，也可以与我们一同来分享下。这样，我们就能够在最合适的季节，买到优质而又便宜的大蒜，同时也能够保证长时间的储存，使用。