爆炒牛肉配什么菜比较好

　　爆炒牛肉其实是一道比较美味的菜品。而且营养价值也很高，不过在吃菜的时候还是要注意荤素搭配。所以说还是需要有一些蔬菜搭配的。

　　1. 酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝这道菜和爆炒牛肉搭配在一起是非常棒的。毕竟牛肉可以满足人们对营养的需求，而酸辣土豆丝儿口感酸酸的，也能够激发起食欲的。最关键的是酸辣土豆丝的做法比较简单，只需要把土豆切成丝，放入辣椒以及酸的醋就可以了。

　　2. 手撕包菜

　　说起手撕包菜的话，这道菜应该大家都是经常可以见的到的，毕竟手撕包菜的做法也非常简单。加上平时多吃一些蔬菜，对身体的营养所需也是很重要的。包菜，在做的时候千万不要用刀去切包菜，因为这样就丧失了包菜本来的味道。当然了，手撕包菜和爆炒牛肉可以说是绝配了。

　　3. 清炒冬瓜

　　冬瓜不管是任何人吃起来都不会费劲，毕竟冬瓜是属于比较软的，而且清炒冬瓜的话，也是非常清淡的，对于喜欢吃清淡的人来说，清炒冬瓜是非常不错的选择。爆炒牛肉如果吃多了会觉得有些腻，可清炒冬瓜会缓解吃牛肉带来的油腻感。所以说爆炒牛肉和清炒冬瓜也是很好的组合。