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一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)
更新时间:2024-08-15 02:20:53

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)1

一道菜吃两碗饭,真的不是开玩笑,太好吃了

最近猪肉价格下来了,但鱼倒是贵了起来,一直吃红烧鲫鱼也会觉得不好吃了。所以,问了孩子想吃什么的时候,她说想吃汪丫鱼烧豆腐,其实每次烧这个菜的时候,她也只是吃里面的豆腐,鱼肉都被他爸爸吃掉了。这样也好,反正不会浪费,一道菜,两种食材,父女俩各有各自爱吃的。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)2

汪丫鱼,我小时候在外婆家河里倒是捉到过不少,可是我们小时候这种小鱼都是腌制之后晒干食用的。当然那个时候我见到过的汪丫鱼真的没有这么大,很小一只,跟泥鳅差不多的样子。现在知道了,这种用来炖汤才是最有营养的。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)3

【汪丫鱼烧豆腐】

主要食材:汪丫鱼,老豆腐,大蒜,生姜

具体做法:

汪丫鱼清理干净,一般我会尽量把鱼表层的黄膜给去掉,非常粘,我会加一点面粉吸附一下,不过也不会清理太干净,这鱼没有鱼鳞,我就觉得这个黄色的还是有点营养的吧。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)4

锅烧热,倒入油,顺手就把汪丫鱼放进去,热锅凉油,煎一下。煎至两面金黄就可以了,注意中小火,这个特别容易粘锅,再好的锅都会煎破皮的那种。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)5

鱼煎好之后加入生姜大蒜翻炒,再加生抽。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)6

鱼烧好之后,换成电子锅,加入足量的开水,把老豆腐切成块放进去。也可以直接在锅里烧的,我是正好有电子锅,方便好用,还能保温,这样烧完再去接孩子放学也会凉的。最后记得放盐提味,撒上香葱就可以食用了,汤汁不用收干,泡饭不要太好吃了。

一道菜可以吃几碗米饭(一道菜吃两碗饭)7

汪丫鱼也称为昂刺鱼,无鳞少刺,鱼类十分的鲜嫩,是一种食药同源双用的水产品食物,它营养丰富,带有多种多样药用价值成份,是平常日常生活最理想化的饮食疗法食物,大家多喜爱把它做成鱼头汤服用。另外它还具备清热解毒除火,催乳生乳,有利排尿消肿,止咳化痰的实际效果。可是汪丫鱼归属于是发物类的食品,因此有支气管哮喘,癌症,红斑狼疮及其反复性皮肤病的病人慎重服用。

汪丫鱼烧豆腐,营养丰富,无鳞少刺,汤鲜味美

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