秋分过后，昼夜温差加大，气候干燥，最直接的表现就是皮肤干燥，每年一到深秋用指甲在皮肤上画一下的话会出现在一道白痕，再者就鼻咽干燥，所以，秋天的养生重在益肺润燥，喝水是最直接的补水方法，但仅仅多喝水是远远不够的，还要注意滋阴润肺的饮食调理。这段时间因为早晚温差大，感冒的人特别多，我们家孩子也没能扛住，感冒流鼻涕，还咳嗽，除了吃感冒药外，我还给他煮了糖水，这是从老妈那学来的，小时候我们只要一感冒咳嗽，妈妈就会给我们煮上一锅银耳雪梨汤，让我们姐妹几个一起喝，非常不错。下面就把这道汤水分享给大家。

银耳红枣雪梨汤，就是以银耳为主材，加上雪梨和红枣烹饪而成的饮品，银耳、红枣和雪梨都是我们生活中最常见的食材，雪梨中含有苹果酸以及各类营养元素，具生津润燥、清热化痰之功效，对咽喉有养护作用，特别适合秋天食用，红枣香甜可口可以补血养气，银耳性平无毒.既有补牌开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，另外，银耳还能增强人体免疫力，而且做起来非常简单，只要煮一煮即可，煮好的汤水，银耳和雪梨晶莹剔透，软糯适口，红枣完整不烂糊，吃在嘴里非常香甜美味，而且有效地保留了食材的营养成分，这汤不仅补水，还能止咳，特别适合秋天，一起来看看具体的做法吧！

【材料】：银耳1朵，雪梨2个，红枣50克，老冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，银耳1朵，雪梨2个，红枣50克，老冰糖适量。

2、银耳提前用清水泡发后清洗干净，然后撕成小朵。

3、红枣也要提前用温水泡软，清洗干净。

4、泡发清洗干净后的银耳放入砂锅中，加入足量的水。

5、大火煮开后转中小火，炖至银耳开始变软稠，加入泡软的红枣。

6、中小火煮至银耳开始起胶，红枣出味，加入适量老冰糖。

7、再加入去皮去核切成小块的雪梨，炖10分钟即可。雪梨无需提前削皮，只要在入锅前去皮去核切块就可以，不然，梨会氧化变色。

8、特别适合秋天喝的一碗糖水，原汁原味，润肺清燥、止咳化痰，而且老少都适合。

【小贴士】：

1、银耳泡发无需用热水，只需将银耳直接浸入凉水中，经过3～4个小时的浸泡以后，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。

2、冰糖的用量可以根据个人喜欢的口味来添加。

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