豆腐渣怎样做好吃?食材：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇5-6个、姜末适量、葱花适量、盐适量、味精适量、高汤两汤匙，今天小编就来说说关于豆腐渣怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆腐渣怎样做好吃

食材：豆腐渣400g左右、 瘦肉70g左右、香菇5-6个、姜末适量、葱花适量、盐适量、味精适量、高汤两汤匙。

取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团放凉。

香菇，瘦肉洗净，瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制，香菇切成小丁备用。

起锅放油加热，放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。

等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅。