大寒节气乃是二十四节气之一。

每年阳历元月20日前后太阳到达黄经300℃时为大寒。大寒与小寒一样，大寒天气也特别寒冷的。大寒不如小寒冷，但是，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

农颜：小寒修水利，大寒迎新春！

又农颜：雨雪连年有，不在三九就四九。今年三九天寒不大寒，可能大寒交节正是四九天气，预计大寒交节气后，可能天气更加寒冷迎春节，大寒尾声正是春节期间，节气配合年、月都是有规律性的。

在农村人大部分人都欢喜积蓄腊水，也就是雪化成的水，加上盐留到来浸鸡蛋，好吃，并且不变什么臭味，人们都说，雪水浸泡的鸡蛋有解暑功效。

在过去的农村，大寒交节气后，都忙碌着过年的食物，如：做年粑，打豆腐，做米糖，实在忙的乐其融融，非常的热闹，生活虽然是贫穷，都觉得春节美好快乐的时光！

今日的农村春节，冷淡了，大部分人住在城里，不想回到农村故乡，因为长期在外，春节假期一过，又要急于回到工作上去，免得麻烦，减轻负担多好啊。