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夏季气候炎热，人们很容易发生中暑、热伤风等症状，中医养生理论认为，不妨用一些中药泡水喝，不仅可消暑，还能达到强体养生功效。其中，麦冬是不错的选择。

麦冬性凉，有止咳、润肺清心、滋阴的作用，搭配人参、五味子等药材煎服，还能防止中暑。

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麦冬的3大主要功效

01、养阴润肺止咳

这是麦冬最为常见的一个功效——养阴生津以及润肺止咳。适用于：

• 当身体中出现了脾胃虚寒、津少、口干舌燥或是干咳甚至是咳出血的情况，建议将麦冬泡水服用；

• 当身体出现了心阴不足所引起的心悸、热病的干燥情况，服用麦冬水也能够起到缓解甚至治疗作用。

02、提高身体免疫力

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2、款麦冬食谱推荐

麦冬红枣大米粥

材料：麦冬10克，大米100克，红枣、冰糖各适量。

做法：

①锅置于火上，放入麦冬和适量水，煎煮成汁；红枣洗净；大米洗净，浸泡30分钟。

②另取一锅，放入大米和适量水，大火烧沸后改小火，放入麦冬汁。

③待粥煮熟时，放入红枣和冰糖，小火煮至熟烂时即可。

功效：

麦冬味甘、微苦，性微寒，有清肺润肺的功效。配上红枣和大米做粥，有利于肺癌患者的消化和吸收，适合作早餐食用。阴虚肺燥、咳嗽痰黏的人也适合食用此粥。

枸杞麦冬炒猪肉

材料：枸杞30克，麦冬10克，鸡蛋5个，瘦猪肉30克，花生米30克，盐、味精、湿淀粉、花生油各适量。

做法:

①将花生米煎脆，冷却备用；枸杞洗净，入沸水中略永一下，捞起、备用；麦冬洗净，入沸水中煮熟，捞起，切碎为末，备用；瘦猪肉切成丁。

②鸡蛋打在碗内，加少许盐，搅匀，把蛋倒入另一碗中(碗壁涂油防粘)隔水蒸熟，冷却后将蛋切成丁状。

③锅置旺火上，放花生油把猪肉炒熟，再倒进蛋丁、枸杞、麦冬碎末、花生米，炒匀，放盐少许，用湿淀粉勾芡，最后放味精即成。

功效:

养阴保肝。适用于养肝护肝人群、慢性肝炎、早期肝硬化患者。

在前几期中，小编已经为大家分别介绍了西洋参、黄芪、当归和三七等几种中药的功效和适用人群等，不知道各位药店人有得到启发吗？

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来源：药店人

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