蜂蜜能不能放冰箱?蜂蜜是可以放在冰箱保存的，但是温度不能低于零度，否则会结晶结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感蜂蜜适宜存放在低温避光的地方，此外，为了避免串味和污染，不要和有异味或者是不干净的东西放在一起，我来为大家讲解一下关于蜂蜜能不能放冰箱?跟着小编一起来看一看吧!

蜂蜜能不能放冰箱

蜂蜜是可以放在冰箱保存的，但是温度不能低于零度，否则会结晶。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感。蜂蜜适宜存放在低温避光的地方，此外，为了避免串味和污染，不要和有异味或者是不干净的东西放在一起。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。