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糖尿病吃燕麦片有哪些好处呢(燕麦有什么营养优势)
更新时间:2024-07-06 14:49:41

糖尿病吃燕麦片有哪些好处呢?现在,燕麦作为一种健康食品日益受到人们的青睐燕麦之所以这么受欢迎,与它的营养价值有很大关系那么燕麦有什么营养优势呢?糖尿病人可以吃吗?,接下来我们就来聊聊关于糖尿病吃燕麦片有哪些好处呢?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糖尿病吃燕麦片有哪些好处呢(燕麦有什么营养优势)1

糖尿病吃燕麦片有哪些好处呢

现在,燕麦作为一种健康食品日益受到人们的青睐。燕麦之所以这么受欢迎,与它的营养价值有很大关系。那么燕麦有什么营养优势呢?糖尿病人可以吃吗?

燕麦有什么营养优势?

1、燕麦属于粗粮,在加工时保留了大量的B维生素,钙、铁、锌等矿物质和膳食纤维,营养价值要比精米白面高一些。燕麦的蛋白质含量在12%以上,不仅含量比其他谷物都高,质量也更好一些,吸收利用率更高。

2、燕麦中的膳食纤维含量很高,膳食纤维虽然不能被消化吸收,但也具有重要的作用。首先,它可以延缓食物的消化速度,吸水膨胀增加饱腹感,从而减少进食量,对于需要控制体重的人群来说是很好的食物。其次,还能促进肠胃蠕动,润肠通便,减少肠道内有毒有害物质的停留时间,有助于预防便秘和肠癌。

3、燕麦中最具保健作用的成分是β葡聚糖,它属于可溶性膳食纤维。β葡聚糖具有高粘滞性,可延缓胃排空的速度,减缓葡萄糖吸收入血的速度。β葡聚糖还可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(也就是“坏胆固醇”)的水平,同时不降低“好胆固醇”水平,对于改善血脂、预防心脑血管疾病也很有好处。

糖尿病人可以吃燕麦吗?

糖尿病人在食物的选择上往往要谨慎一些,食物选得好,对控制血糖也很有利。血糖主要来源于碳水化合物,包括淀粉和糖。燕麦虽然也属于主食,含有一定量的淀粉,但由于含有丰富的β葡聚糖,使它具有了低消化特性、低血糖反应的特点,有利于降低餐后的血糖上升速度,对控制血糖是有帮助的。因此,燕麦是适合糖尿病人食用的。

只不过,糖尿病人在选择燕麦时,要尽量选择原味的燕麦,有些燕麦片为了有更好的口味,会加入植脂末、糖、香精等成分,虽然口感好了,但营养价值大打折扣,并不适合糖尿病人食用。

燕麦的β葡聚糖含量越高,也越粘稠。因此,在挑选燕麦时,尽量选择粘稠度高的燕麦,这种燕麦的保健价值也更高一些。

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