清水煮虾的做法?买来的虾要先用清水冲洗一下，然后清理干净，现在小编就来说说关于清水煮虾的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清水煮虾的做法

买来的虾要先用清水冲洗一下，然后清理干净。

锅里放入虾，然后放上清水，里面放点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片，主要是去腥。

具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的。

随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内侧弯曲，渐而体形呈L形的钩状。

再煮其虾尾就会紧头部，当虾煮至L形时就基本成熟了。