奶粉密封保存很重要，但开罐后无论如何密封都会在一定程度上影响产品品质，所以都有个开罐后多久食用完毕的提醒。是多久必须喝完呢？为什么？有顾客说奶粉吃得慢，两个月吃一罐，合理吗？

我在朋友圈看到这一段话：

“ 不管你的奶粉罐子上印的多久保质期，开罐后它就只有28天保质期！！！今天有买奶粉的妈妈说，她家宝宝2个月喝一罐奶

这里给大家普及一个常识

婴儿奶粉一旦开罐，保质期就是28天，28天！！开罐后超过1个月的婴儿奶粉，直接可以扔掉！！因为婴儿奶粉营养成份很复杂，在空气中暴露时间长了极易变质！！！“

加上，之前我确实遇到过的事情，有些家长尤其是奶奶不舍得给宝宝喝那么多奶粉，添加了相对较多的辅食或者稀饭等，或者宝宝喝得稍慢，家长没有注意多久喝完的时间限制，导致一桶奶粉喝了1个多月，甚至2个月，到注意时纠结于是产品保质期内还是开罐后的保鲜期内。本文特别强调三点，转走不谢。

一、要了解“储存条件”

大家了解奶粉，就要学会“研究”奶粉罐体，诸如配料表、营养成分表、过敏提示、喂哺指南、冲调说明、储存条件、重要提示等。其中的储存条件会明确标注“如何存放，开罐后多久食用完毕，且将这个期间称为“保鲜期””。

小编也专门进行了市场调研，统计了20多只产品的3段“储存条件”说明，短者2周（均为盒装），长者1个月（有盒装、听装），也有4周（即28天），没有发现高于1个月的。这里要特别提醒的是还有3周内食用完的，比如丹麦Arla 生产的两款有机奶粉雅培菁智和宝贝与我（标注为2至3周食用完）。

只有了解了“储存条件”，“限时食用完毕”，才能更好地实现奶粉的“保鲜”。

二、为什么要“限时”使用完毕？

这个很好解释，有些奶粉久置后鱼腥味较重，口感发涩、粉质潮湿结块等，其实源于这有两个原因：

1、与营养成分有关：蛋白质含量高，营养丰富，一方面它们有助于细菌生长和繁殖，另一方面，开封时间太长，未严格密封，会造成奶粉的氧化而变质；

2、与水分含量有关：水分含量是食品的重要标准之一，合理的水分含量有助于保持食品品质。但是如果奶粉久置，将会受潮，水分含量增加，导致营养素损失、微生物滋长和奶粉结块变质等问题。

为了奶粉的安全性和品质良好，合理提供宝宝营养，必须“限时食用”，这个时间也不是本文开篇截图中的严格意义上的28天，比如3周，1个月等，应根据不同奶粉的“储存条件”说明来，阴凉干燥存放。

三、奶粉罐上的“保质期”

罐体上的“保质期”是指婴幼儿奶粉在严格密封，出厂后没有开罐，没有漏气等前提下的，最佳食用截止日期，婴幼儿奶粉的保质期一般2年（听装），一小部分是3年，主要跟营养成分、工艺和充氮情况等相关。

所以未开封时遵循保质期原则，在保质期内食用，过期则不要食用；而一旦开封后，要同时符合保质期内和“保鲜期（储存条件限时）”，且要特别注意“保鲜期”