如何炒鸡肉好吃又简单?鸡肉清洗干净把鸡肉切成丁热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味这是一煸，下面我们就来聊聊关于如何炒鸡肉好吃又简单?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何炒鸡肉好吃又简单

鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。

热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。

放入鸡丁翻炒。

同时加入些许的盐。加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。

接着可以加入醋，没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。

三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完即可。