排骨酸菜粉丝汤?说真的，我每天都不想做晚饭，太累了，只想休息休息可家里还有张小嘴儿等着吃饭，那就简单来个酸菜粉丝汤吧，只需要10分钟，既可以当作汤菜配饭吃，也可以直接当主食，老坛酸菜味儿的粉丝嘛，连米饭都省了；酸爽开胃，汤很是鲜美，好喝那么，酸菜粉丝汤需要用到的食材有：泡青菜，泡椒，粉丝，葱姜蒜，猪肉；调味的有：少许盐和鸡精注：泡菜可以去菜市场专门卖泡菜的地方配个1,2块钱的就足够了；或是去超市买袋装的；猪肉可用可不用；想吃酸辣味，可以添加几颗野山椒，我来为大家讲解一下关于排骨酸菜粉丝汤?跟着小编一起来看一看吧!

排骨酸菜粉丝汤

说真的，我每天都不想做晚饭，太累了，只想休息休息。可家里还有张小嘴儿等着吃饭，那就简单来个酸菜粉丝汤吧，只需要10分钟，既可以当作汤菜配饭吃，也可以直接当主食，老坛酸菜味儿的粉丝嘛，连米饭都省了；酸爽开胃，汤很是鲜美，好喝。那么，酸菜粉丝汤需要用到的食材有：泡青菜，泡椒，粉丝，葱姜蒜，猪肉；调味的有：少许盐和鸡精。注：泡菜可以去菜市场专门卖泡菜的地方配个1,2块钱的就足够了；或是去超市买袋装的；猪肉可用可不用；想吃酸辣味，可以添加几颗野山椒。

把泡青菜冲洗干净挤干水，切丝；泡椒去蒂切斜刀；姜蒜切片，与泡青菜泡椒同放在一起，方便一同下锅；猪肉洗净切肉片或肉丝，加适量淀粉抓匀；小葱去根洗净切葱花。

锅里热油，油热后下切好的泡青菜等，翻炒片刻。

加清水或骨头汤，开锅后继续煮个2,3分钟。汤可以适当多些，因为粉丝煮好后吃水比较厉害。

接着把粉丝放进去，直接煮，不用泡。注：不用下肉片的亲，这一步就把粉丝煮至透明无硬芯，加适量盐和鸡精，起锅；用了猪肉的亲，继续看下一步。

粉丝刚软化，就下肉片，这样粉丝和肉片可以同时煮熟；最后加适量盐和鸡精就可以关火了。注：粉丝不要煮过于软，因为盛入碗中后，粉丝会继续在热汤中泡软。注：具体还是得看你买的粉丝经不经煮哈！实在拿捏不准，就用尝的吧~

用碗盛出，撒上葱花，酸爽开胃的酸菜粉丝汤就做好啦~

可以直接当作老坛酸菜味儿的粉丝，吃一碗，饱饱的；当然配饭吃也是相当不错哈~

​喜欢的亲，不妨试一试哦~！！！