现在疫情这么严重，我们要勤俭节约，不能浪费一切可以吃的食物！今天买了一个大西瓜，西瓜瓤吃了，西瓜皮也不能浪费，削皮，清洗干净，切成块，炒着吃，也很美味，下饭！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西瓜皮 半个
• 青椒 2个
• 蒜瓣 1个
• 生姜 1块
• 干辣椒 2个
• 油 1汤匙
• 盐 1勺
• 香醋 1勺
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、西瓜皮削掉外面的皮，清洗干净备用！（西瓜瓤取出来切成小块儿吃！）

2、西瓜皮切成薄片，青椒洗净切成小块备用！

3、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！

4、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

5、放入西瓜皮，青椒翻炒均匀！

6、放入一勺盐！

7、一勺香醋翻炒均匀！

8、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

9、一盘酸辣脆爽的清炒西瓜皮就做好啦！开吃！

10、成品图

11、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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