为什么菠萝吃多了嘴巴会疼?前几天去菜市场买了一个新鲜的大菠萝,回家吃完后嘴唇肿得老高,还有一种刺痛的感觉,好半天才消下去这是怎么回事呢?朋友跟我说,我这是菠萝过敏,吃凤梨就不一样,削了皮就能直接吃,还不会出现嘴唇疼的感觉事实真的如此吗?今天我们一起来说说:,下面我们就来聊聊关于为什么菠萝吃多了嘴巴会疼?接下来我们就一起去了解一下吧!
前几天去菜市场买了一个新鲜的大菠萝,回家吃完后嘴唇肿得老高,还有一种刺痛的感觉,好半天才消下去。这是怎么回事呢?朋友跟我说,我这是菠萝过敏,吃凤梨就不一样,削了皮就能直接吃,还不会出现嘴唇疼的感觉。事实真的如此吗?今天我们一起来说说:
吃菠萝为什么会出现嘴唇麻木、红肿?
现在正是大批菠萝上市的季节,新鲜的菠萝清新浓香,光是闻着味道就能让人口水直流。虽然说菠萝闻着香甜,可吃不对却是要遭殃的,因为菠萝中含有一些叫做“菠萝蛋白酶”的物质,这种物质如果不去除干净,就会分解我们身体里的蛋白质。
人在吃菠萝的时候,最先分解的是嘴唇、牙龈、口腔内的蛋白质,这些部位的黏膜都是由蛋白质构成,且极其娇嫩,如果菠萝蛋白酶含量较高,就会让它们出现灼烧、刺痛的感觉。
不过大家不用过度担心,这种菠萝蛋白酶经过正确的方法可以去除掉。但是如果你吃完菠萝之后会出现恶心、呕吐、拉肚子的情况,那很可能是菠萝过敏导致的,这种情况要引起重视,病情严重的需要及时就医。
菠萝怎么吃才能避免嘴唇麻疼?
菠萝蛋白酶是一种酶类,高温环境下很容易失活,所以我们可以将菠萝加热煮熟,这样就可以避免菠萝蛋白酶麻嘴的问题。有些人爱吃糖水菠萝,这种菠萝一般也是加热过的成品,吃起来也会口感更好一些。
另外,还有一种传统的方法,那就是用盐水泡菠萝。一般半小时左右就可以了,这种方法也能在很大程度上降低菠萝蛋白酶的活性,只要适量吃就不会出现问题。
凤梨削了能直接吃?为啥不用泡盐水?
凤梨的口感比菠萝好一些,但是价格高很多,其实从营养成分来说,凤梨的营养跟菠萝差不多,它们都是凤梨科凤梨属,只是品种不同罢了。
但是从菠萝蛋白酶含量上来说,凤梨的确含量较少。这也是为什么凤梨不用盐水泡也不会出现刺痛感的原因,不过前提是别吃多了,吃多了同样会伤皮肤。
现在大家知道了吧?如果你的经济条件允许,那就自由选择,反正两种都是对身体很有益的水果。但是如果条件不允许,那就乖乖买菠萝吃吧,毕竟菠萝处理得当了也很美味,最重要的是性价比高。