蜜汁夹沙肉步骤?猪肉摘净毛复,洗净,入汤锅中制煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;,现在小编就来说说关于蜜汁夹沙肉步骤?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
猪肉摘净毛复,洗净,入汤锅中制煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;
炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油;
锅下核桃仁略炸,捞出沥油;
沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀;
糯米淘洗干净,加水入锅煮熟成糯米饭;
蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀;
将五花肉切成夹刀片,中间夹入豆沙,整齐码入碗内,铺上糯米饭,上笼蒸;
取出扣入盘内,浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。