每逢佳节胖三斤这话一点不假。到节假日，咱就已经放弃挣扎任由体重直线上涨得准备了。

再加上春节马上就要到来了，相信不少宝子们为了新年要提前减肥，如果你既想吃好吃的又不想长胖，那就看看这些低卡美味的硬菜吧~

清蒸虾——简单鲜美

虾绝对是减肥时的必备美食，可以满足我们对肉类的需求。清蒸虾清爽不腻，非常适合减肥的时候食用。这道菜的做法也很简单：首先将虾收拾干净，剪掉带有腥味的须子跟脚，沙线也记得要去掉哦~用蒸锅将虾蒸熟之后另起锅烧油将准备好的姜蒜爆香再加入适量的鲜味汁，最后将调好的料汁与大虾一起摆个盘就好啦~

香煎鲜牛肝菌牛扒——香浓营养

鲜牛肝菌是非常适合减肥时候食用的一种菌类，搭配上高蛋白质的牛扒，煎至以后口味会十分鲜美。

先将鲜牛肝菌洗净切片，牛扒洗一下吸干水分，锅中放入黄油烧化，先下牛扒煎熟，然后把鲜牛肝菌放到锅里煎至变色，最后撒点粗盐调味即可。这道菜不需要过多的调味，因为牛扒与鲜牛肝菌本身就有独特的鲜味，牛肉的韧和鲜牛肝菌的嫩也结合的正好，所以只需要用最简单烹饪方法就可以了，一定要注意哦。

酸菜巴沙鱼——低脂开胃

鱼肉也是非常适合我们减肥时候吃的食物，用巴沙鱼加上酸菜一起烹饪味道更棒。

先将巴沙鱼用料腌制20分钟，起锅烧油放佐料爆香，酸菜用清水洗一次，放入锅中继续翻炒出香味。倒入适量的水加入金针菇，胡椒粉，煮熟后捞在一个大碗中备用。锅中加入腌制好的鱼片，待煮开一分钟后，鱼片带汤一起倒入到大碗中，放上葱花，白芝麻，干辣椒。最后锅中放入食用油烧热，淋入酸菜鱼上就好啦。

希望大家都能够在年前达到自己的目标体重，过年该吃吃该喝喝，开开心心过好年！