首先大豆是粗粮。主粮分两种:大米和面(南方和北方)。大豆是世界上最古老的农作物,又是新兴起来的世界性五大主栽作物。现在世界上的大豆几乎都是直接或间接从中国引入,现在的大豆一般用于油料作物,大部分榨油,小部分用作粮食实用。
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