1、首先要把蘑菇洗干净掰成小朵。
2、蘑菇入煮锅焯。
3、木耳提前泡发好，入煮锅焯水，料酒、生抽、十三香、盐腌制15分钟。
4、黄瓜、胡萝卜洗干净切片。
5、炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。
6、蘑菇入锅翻炒。
7、加蚝油炝锅 葱姜蒜爆香放入肉丝翻炒。
8、胡萝卜入锅翻炒。
9、加盐、味精翻炒。
10、腌好的木耳入锅翻炒。
11、黄瓜入锅翻炒。
12、翻炒均匀即可出锅装盘。
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