12月1日。1983年8月19日，国务院批准建立鄂西土家族苗族自治州。同年12月1日，恩施州举行成立大会，并将每年12月1日定为“州庆日”。1993年4月4日，国务院行文批准，将“鄂西土家族苗族自治州”更名为“恩施土家族苗族自治州”，州庆日仍为12月1日。

旅游名胜：恩施州境地形以山区为主，喀斯特地貌发育，溶洞溶洼众多，自然风光以“雄、奇、秀、幽、险”著称，自然景观有：位于恩施、利川、咸丰3县市交界的国家级自然保护区星斗山，位于宣恩、鹤峰、恩施和湖南桑植4县市交界的国家级自然保护区七姊妹山，咸丰县的坪坝营、唐崖河（黄金洞）、小南海，利川腾龙洞、佛宝山大峡谷、玉龙洞、水莲洞，巴东神农溪、格子河石林、水布垭，恩施的梭步垭石林、恩施大峡谷、龙洞河风景区，建始县野三河、黄鹤桥风景区，来凤的仙佛寺风景区、卯洞风景区，鹤峰的省级自然保护区木林子等。