奶粉是鲜牛奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。

一杯冲泡之后的奶粉和一杯新鲜牛奶相比，蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分差别不大。

唯一不同的是，鲜奶被加工成奶粉后，里面的维生素会遭到一定程度的破坏。

因此，奶粉厂家会特意对这方面进行补充和强化：市面上看到的「强化维生素 A、维生素 D 」「低脂高钙」等卖点的奶粉，都是经过营养素强化的产物。

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奶粉和鲜牛奶区别不大，反而还更好储存、运输，更方便食用。

但是冲奶粉的时候，要注意把握比例，一般来说每 25 克奶粉可以冲 200 毫升牛奶。

如果你的口味特别清淡，能把一小袋奶粉冲成两杯奶，就别怪奶粉营养不够好啦。

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