煮鱼放油的原因：
1、放油可以使鱼肉吃起来更加滑嫩，而油又能增加口感和菜的颜色。
2、水煮鱼油不能放太多，否则鱼肉会比较硬，开锅即可拼盘。
3、糖醋鱼将热油再直接淋在上面，因为热油的高温能够在短时间内就把半熟的鱼肉做熟而又不失鱼的柔韧性。
4、水比油温度低，所以渗入效果要好些，而且还可以降低成本。
5、不放油的话，鱼会散，而且会粘住锅子，放油就可以避免发生。
关于我们 联系我们 法律声明 人才招聘 友情链接 网站导航 违法和不良信息举报中心
换车网举报投诉方式：电话：
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，如权利人发现存在误传其作品情形，请及时与本站联系。© 2024 huanche.com 换车网保留所有权利
换车网 Copyright 2024 www.huanche.com All Rights Reserved 闽ICP备17003705号-18
