1、羊腩切条,用黄酒,盐,少许生抽,十三香拌匀腌制半小时,黄酒要多放些;肥的羊肉切片
2、锅烧热,放入肥羊肉小火煎出油
3、把腌制好的羊腩和红辣椒一起放入锅内大火炒熟
4、关火放入洗净的香菜翻炒均匀,余温就能把香菜炒软,开火香菜会出水
注意事项:羊腩切条时要横切
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