负卡路里的食物是没有的，但是卡路里低的食物有：玉米，燕麦片，馒头，素包子，全麦面包片，蔬菜饼干，粗粮饼干，洋葱，黄瓜，土豆，绿豆芽，苹果，菠萝，香蕉，凤梨，猕猴桃等等。

卡路里（Calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。