S压榨是物理压榨，指靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学度添加剂，保证产问品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。是一种最具代表性的“压榨法”。

食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。