螃蟹属于节肢动物，蟹壳是它的外骨骼，对它有保护和肌体支承双重作用。但是，对它也有非常大的弊端。它的外骨骼对它的生长有很大的限制，所以螃蟹要定期脱壳，每脱一次壳，螃蟹就长大一次。由于螃蟹长壳要消耗掉很多的营养，此外螃蟹脱壳时，新生的蟹壳很软，没有保护作用，是螃蟹的最危险的时期，不到万不得已，螃蟹不会轻易脱壳。一般要几个月脱一次壳。不会初一十五的频繁脱壳。
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