东北人以米饭为主,西北以面食为主,南方大部分以米饭为主,中部地区则不一定,此外同一地区,城市以米饭为主的比例高。中国以面食为主的省的有山东省、山西省、陕西省、新疆省、河南省、河北省、安徽省北部等,其它省份大多是以大米为主。
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