烘焙新手入门应该学习以下几点：

购买一些初级的工具，烤箱、电子秤、量杯、多规格量勺等。另外，烘焙还有很多其它工具，可以根据要做的甜点选择，比如一些模具；选择要制作的甜点。看到很多各式各样的甜点肯定特别迷茫。所以，建议可以先选一些简单的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买；食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、淡奶油、吉士粉、发酵粉等。另外肯定还有别的食材，有些是比较容易找到，比如白砂糖、牛奶等，有些可能要根据具体想做的甜点选择食材；制作。可在网上找一些食谱或者网上食谱教程，刚开始最好选择简单的成功率高的甜点制作。制作时一定要注意量的把握，一定要严格根据食谱的制作要求，否则很容易失败。