1、食材：鸡胸肉400克，橙子1个，生菜100克，柠檬汁1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉少许，白葡萄酒少许，盐适量。

　　2、将鸡胸肉洗净后浸入腌渍酱汁中，冷藏约30分钟。

　　3、用清水将蔬菜洗净后，放入冷水或冰水中浸泡，以保持新鲜的口感。

　　4、将橙子剥开成瓣状，并去除表面薄膜，只留下内部果肉，这样才能使成菜的口感更加滑润顺口。

　　5、将1/3个橙子放入果汁机搅拌与香橙酱汁的材料一起混合拌匀后，放入冰箱。

　　6、在烤盘上涂少许橄榄油，将鸡胸肉的两面烤成金黄色。

　　7、将烤好的鸡胸肉切成0.5~0.7厘米厚的片，并将蔬菜与酱汁混合后盛盘即可。