云南小瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃。春节的假期的大鱼大肉，上班了，恢复正常工作忙碌，先从饮食开始，来一道清单的清炒云南小瓜。

节后清淡清肠胃，清炒云南小瓜的做法步骤

1. 准备好云南小瓜一个，约250克；

2. 去皮，洗干净；

3. 洌干水，切片；

4. 热锅，倒油；

5. 加入蒜、切好的云南小瓜片；

6. 均匀在锅，爆炒；

7. 加入适量的盐，翻转，小火；

8. 快速的清炒云南小瓜出锅了

小贴士

1.云南小瓜不要太白的，太白的比较老