鹌鹑蛋蒸香菇步骤?香菇洗净去根备用鹌鹑蛋煮熟去皮备用，下面我们就来聊聊关于鹌鹑蛋蒸香菇步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

鹌鹑蛋蒸香菇步骤

香菇洗净去根备用。

鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

香菇根、精肉、葱、姜备用切馅。

将花椒面加入切好的肉馅中。

加盐。

加入料酒。

加入白醋。

加入老抽。

加油。

肉馅拌好备用。

香菜切末。

将肉馅加在香菇上，再加上鹌鹑蛋一枚。

上锅蒸，开锅以后再蒸十分钟即可关火。

将盘内蒸出的汤汁收入碗中备用。

加入水淀粉勾芡浇在鹌鹑蛋和香菇上,撒上香菜末即可。