香椿怎么做好吃?食材：香椿150克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺、中筋面粉1大勺、水适量、精盐1克、植物油适量，今天小编就来说说关于香椿怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

香椿怎么做好吃

食材：香椿150克、鸡蛋1个、玉米淀粉1大勺、中筋面粉1大勺、水适量、精盐1克、植物油适量。

香椿头，选最嫩的部分，洗净。

水烧开焯烫30秒到1分钟，捞出过凉。

控一下水份，放入少许盐抓一下腌一会儿。

容器内放入一个鸡蛋，玉米淀粉中筋面粉各一半，加入适量清水。

搅成面糊，面糊不要太稠，能挂在香椿叶上就行了。

香椿在面糊里蘸一下。

油烧至八成热，下入挂了面糊的香椿。

炸至金黄色捞出控油。

完成了。