奶粉科研的最高境界是什么？是模仿母乳，例如在配方奶中添加DHA。什么是DHA，它有哪些功能，对小宝宝的健康成长有何帮助？多吃鱼是不是就行了？

DHA全称Docosahexaenoic acid，中文名叫二十二碳六烯酸，「烯」是含有双键碳键的脂类化合物，也就是我们通常说的不饱和脂肪酸，DHA属于Omega- 3系列脂肪酸。

DHA与婴儿脑部发育

胎儿的眼底及大脑中储存有大量的DHA，人类进化到今天除了阑尾似乎可有可无外，小到氨基酸分子大到某个生理系统都是很精密的，胎儿既然储存了DHA，那就说明这个物质很重要，出生后会用到，用来做什么呢？用来构成大脑的神经系统和视网膜结构。

人体的神经系统和膜状结构（如视网膜）的构成需要很多脂类物质，DHA属于长链不饱和脂肪酸，是构成神经系统和视网膜不可或缺的原材料，DHA 大量分布在脑细胞和视网膜中，占大脑脂肪总量的35%-45%，是大脑内含量最丰富的脂肪酸。

DHA与情绪稳定

当血液中的DHA浓度偏低时发生轻、中度抑郁的可能性明显升高，更多的临床研究证实，饮食中偏低的Omega-3多元不饱和脂肪酸摄入会增加忧郁症、精神分裂症、过动、暴力倾向和注意力不集中的风险，孕期情绪不好的应该考虑买瓶DHA试试。

建议摄取量

联合国粮农组织与世界卫生组织认为长链不饱和脂肪酸能促进婴幼儿的智能发展，同时对于慢性疾病的预防具有长远的益处，建议婴幼儿在不同阶段调整每日DHA及EPA(EPA和DHA一样，是一种长链不饱和脂肪酸) 的摄取量，建议摄取量请参考下表：

FAO/WHO 对成长中的婴幼儿每日DHA摄取量的建议(2010年)

鱼肉中含有丰富的Omega-3 脂肪酸，含有大量多元不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，即DHA、EPA，但鱼类的一个问题是汞中毒，甲基汞通过海洋湖泊中的鱼类和其他水产品进入食物链,一些长命的食肉型鱼类如鲨鱼、旗鱼、方头鱼、鲭鱼和梭子鱼等汞含量严重超标, 是甲基汞中毒的主要来源, 要避免食用。

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