你知道吗？世界上菠萝蜜是最重的水果，同时菠萝蜜含有丰富的营养物质。它的果肉气味芬芳，味道甜美，不管是老人还是小孩都爱吃。但是我们大部分的人只知道吃其果肉，却不知道它的果核美味和降火功效，很多人都将其扔了，实在是可惜。下面就由小编带大家去看看菠萝蜜核的美味吧！

一、盐水煮菠萝蜜的核

就是把菠萝蜜给切开后，我们把菠萝蜜的孩子（果核）给掏出来，再帮果核冲个冷水澡（就是洗干净），再将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上一丢丢的盐，就可以开始煮，煮了10到20分钟上下就可以关火了。最后再将泡完盐水温泉的菠萝蜜的核捞出来晾一晾，等冷了就可以吃了。

二、炒菠萝蜜的核

先是把菠萝蜜的孩子（果核）去掉黄色的衣服（软膜），然后放到水里洗个热水澡，再捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，炒熟这是肯定的。果核炒好了就可以剥掉果核外面的一层外壳，一口下去就像吃栗子一样的口感，味道还是不错的。

三、菠萝蜜的核煲汤

首先我们要把菠萝蜜的孩子（果核）取出，撒手一放在滚滚的汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤，这时的汤不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

四、菠萝蜜的核煮粥

其实第一步都一样肯定要先把果核剥下来后，然后再去洗个一干二净，就可以在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅熬，等到粳米熟了，菠萝蜜的核也就熟了，就可以剥开皮来吃了。

4、菠萝蜜的核泡酒

可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。

菠萝蜜的核吃法可不少呢，下次在吃菠萝蜜的时候，就不要再把菠萝蜜的核给扔了。但是要注意在吃菠萝蜜的核的时候，一定不能多吃，谨防吃多了会上火，特别是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。菠萝蜜核这么好吃有营养以后就不要再丢掉了。觉得实用的朋友们赶紧分享给你们的小伙伴们吧！