1、食材:猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。
2、梅菜提前用热水泡发2小时后,洗干净切碎。
3、猪肉洗干净后,切片。
4、辣椒、姜、蒜头切碎。
5、锅中倒油,倒入猪肉,翻炒至熟透(期间加入辣椒、盐和老抽),盛出放一旁备用。
6、锅中倒油,倒入梅菜,翻炒,直至梅菜熟透。
7、倒入猪肉,继续翻炒片刻,即可食用。
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