1、煮适量热水，温度在45度左右；
2、将肉馅倒入水中浸泡约十分钟，用笊篱淘洗干净；
3、用纱布将肉馅中的挤出即可。
如若还是不放心食用，可买整块肉料，清洗干净再制成肉馅。
自制肉馅方法：
1、将洗净的整块肉料放在菜板上：
2、在肉的表面切匀，注意不要切到底部；
3、在肉表面横着切，注意同样不要切到底部；
4、将肉翻转按照同样方法切一遍，此时可以切到底部：
5、再将肉馅不均匀的地方进行处理即可。
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