鲈鱼怎么保存?冷藏:1-2天鲈鱼属于高蛋白质食物,非常容易变质,如果一时间吃不完,则需要放在低温环境保存一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此一般冷藏保存的鲈鱼,只能够放1-2天左右,今天小编就来聊一聊关于鲈鱼怎么保存?接下来我们就一起去研究一下吧!
冷藏:1-2天。鲈鱼属于高蛋白质食物,非常容易变质,如果一时间吃不完,则需要放在低温环境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间,能够降低细菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此一般冷藏保存的鲈鱼,只能够放1-2天左右。
冷冻:一个月左右。而冰箱的冷冻层,温度在零下4-24摄氏度之间,几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此放在冷冻层保存的鲈鱼,只要中途不解冻,保存1个月没有问题。但是不建议放太久了,毕竟吃鲈鱼就是为了一个鲜字,放久了吃起来口感就变差了,也没有那么鲜了。