蒜爆武昌鱼如何做?鲫鱼两面均匀的划几刀，备用起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出，今天小编就来聊一聊关于蒜爆武昌鱼如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜爆武昌鱼如何做

鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。

起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出。

蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精放入碗里，搅拌成酱汁。

起锅烧油，放入蒜头，爆香。

加入调好的酱汁。

倒入开水。

鱼倒入锅内，大火收汁。

出锅装盘，蒜爆鱼已经做好了。