酸菜炒牛肉的做法?食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许 ，下面我们就来聊聊关于酸菜炒牛肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜炒牛肉的做法

食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。

酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。

锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。