油麦菜生菜怎么凉拌?天气越来越冷了,每年这个时候，都特别想吃火锅吃火锅这事别提多美了平常吃火锅你都涮了些什么吗？，现在小编就来说说关于油麦菜生菜怎么凉拌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

油麦菜生菜怎么凉拌

天气越来越冷了,每年这个时候，都特别想吃火锅。吃火锅这事别提多美了。平常吃火锅你都涮了些什么吗？

你涮火锅最喜欢的蔬菜是什么？生菜？油麦菜？莴苣？……它们都会给吃肉觉得油腻腻的人们带来一些清新。

很多年纪大的人可能没吃过油麦菜，每次看见我买有的人就会好奇地问，莴笋叶也能吃啊？我刚吃的时候还以为是油麦菜。​

彼岸绿洲的小编其实想告诉大家它们三个亲密如间似兄弟，为何这么说呢？下面且听分析一一道来。其实莴苣、生菜、油麦菜都是一个种的，它们同属于莴苣这个物种！真的，生菜和油麦菜其实都是叶用莴苣的一种，也是叶用莴苣的俗称~是不是觉得又涨姿势了捏~

莴苣——茎用莴苣

生活中我们常说的莴苣、莴笋其实指的都是除去叶子那一部分的莴苣。它的主要食用部位是根茎，可凉拌、炒食、干制或腌渍~都是特别美味的吃法。

生菜——叶用莴苣

不管是现在流行的瘦身沙拉里面，还是西式的餐饮里面。还是大家喜欢吃的汉堡里面，生菜是必不可少的一种配菜。

油麦菜——叶用莴苣

不过，油麦菜生吃时苦味比生菜要重上许多，一般以白灼、素炒等吃法为多！

它们三者叶子长得可真像，但它们的品种不同，而且菜农培育的方向不同，所以往往食用的部位也不同。

总之，生菜、莴笋、油麦菜都是莴苣的后代，生菜、莴笋又有了好多后代，都属于莴苣家族的，因为他们有共同的血统让我们傻傻分不清也是情有可原的。

其实吃莴笋的时候，将它的叶子扔掉是在太可惜了，因为莴笋的营养价值很高，但是叶子的价值比茎更高，所以我们要改掉只吃茎不吃叶子的习惯。

城市人说莴笋的叶子比它的果肉还要有营养，莴笋的精华就在叶子上，叶子含有丰富的叶绿素，含有维生素和纤维素，如果坚持长期每天食用，不仅能美容养颜，对身体好还能够强身健体。

所以从今天开始起，我们要变“叶子”为宝，不要让这么营养又美味的“宝贝”从我们身边悄悄溜走！不要再丢掉这么美味的蔬菜叶子了。

您平时也会把带叶子的菜丢掉吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！