蒜香孜然香肠
1、准备材料,瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣,黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量;
2、蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些;
3、把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小时,入味;
4、把调好的肉馅儿,搓成大小相等的小条;
5、煎锅用中高火烧热,把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去,保持用中高火力,不要太大的火力;
6、一面煎1至2分钟之后,翻面再煎1至2分钟,关火出锅。
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