乌鸡炖米酒是怎么做的?材料：乌骨鸡一只，葱白两根 调料：酒酿一杯，精盐少许，滚开水3～4杯 ，今天小编就来说说关于乌鸡炖米酒是怎么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!

乌鸡炖米酒是怎么做的

材料：乌骨鸡一只，葱白两根。

调料：酒酿一杯，精盐少许，滚开水3～4杯。

乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取出洗净，抹干水。

酒酿倒入鸡肚内，用竹签缝密鸡肚，使酒酿不流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白，加入滚开水3～4杯，中火40分钟，放入精盐即可。