茭白炒肉怎么做好吃?食材：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克，我来为大家讲解一下关于茭白炒肉怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

茭白炒肉怎么做好吃

食材：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。

将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。

茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。

把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。

待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。