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在我们的日常生活中，相信很多人对于花生这款食材应该非常喜欢。

毕竟对于花生的名号——“长生果”而言，那可谓是无人不知无人不晓。

其实在家常菜的行列之中，花生出现的概率很大程度上都是下酒的美味。

就比如说最常见的油炸花生米，老醋花生米，酒鬼花生等等美味。

而对于笔者今天分享的这款香酥花生米来说，虽然在某种程度上也能下酒，但笔者感觉，它更适合于当做饭后的零食。

而且笔者为了能让大部分人都能在家烹饪这款美食，并且欣然接受。

自己不光简化了操作步骤，而且把这款美味做成了酥脆咸甜的质感。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：香酥花生米。

【准备原料】：红皮花生300克，普通面粉40克，鸡蛋2个，十三香三克，椒盐两克，盐半克，白砂糖6克。

第一步：首先我们把锅预热30秒，无需加水加油，直接把花生倒入锅中，开中小火翻炒至表皮开裂，并且呈现出噼噼啪啪啪啪的爆裂感就可以出锅了。

下面这张图就是出锅时的主体状态，记得用中小火炒哦，如果实在不熟练，可以先用小火试试，切记炒焦。

第二步：随后把准备好的花生倒入一个大碗中，加入准备好的十三香，椒盐，盐，白糖，鸡蛋，均匀翻拌裹制调味，让每一颗花生表面都裹上一层鸡蛋液。

第三步：之后把面粉分次少量的倒入碗中，不停翻拌，让每一粒花生都裹上白色的面粉，下面这张图就是成品的状态，您可以作为一个参考。

第四步：最后在锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把裹满面粉的花生粒适当抖落多余的面粉渣子，然后放入锅中，炸制5-6分钟左右就可以出锅品尝了。

相对于今天这款简单美味的香醋花生米，它的操作方法应该是相对简单的。如果您对今天是关闭时也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。