糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。

2、糖尿病的吃什么蔬菜比较好之莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

3、糖尿病的吃什么蔬菜比较好之洋葱

它具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

4、糖尿病的吃什么蔬菜比较好之吃苦瓜

平时多吃苦瓜也能预防糖尿病的发生,因为苦瓜是一种可以降血糖的食材,它味苦,几乎不含有糖份,另外它还含有一种类似于胰岛素的物质,人们食用以后能起到明显降糖作用,不但可以预防糖尿病,还是高血糖患者最适合食用保健食材。

5、糖尿病的吃什么蔬菜比较好之吃山药

平时多吃山药可以预防人类糖尿病,山药可以补脾益气,也能补肾强身,可以有效提高人类胰岛的功能,对人类高血糖有一定的缓解功效,平时把山药和生黄芪各取三十克,加入清水煎制,煎好以后代茶饮用,每天一次,连用十几天,就能让血糖指数明显下降。

6、糖尿病的吃什么蔬菜比较好之吃黄瓜

爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,可以为糖尿病病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。