大家好我是傻姐，今天分享大虾的简单又美味的做法，一般大家知道的家常菜有清蒸大虾，油焖大虾，水煮虾，或者沾上鸡蛋液油炸一下，各种做法，今天我主要讲一下水煮虾，很多人觉得水煮不会好吃，其实只要掌握这个小技巧，煮出来的虾比肉还香呢，您也可以试试，特别简单。

首先从市场买回来3斤新鲜的活虾，别买死的口感不好，把大虾清洗干净

然后放入锅内，加水没过大虾

放入葱姜，大料，桂皮（我以前做虾从来不放这些，后来发现非常美味）

放入花椒皮，加适量盐（必须加盐，味道特别好）

盖上锅盖清炖一下，虾壳变红即可，约炖5分钟

挑出调料，把大虾盛出

这样一盘美味可口的水煮虾就做好了，特点是鲜，和肉香味，虾肉吃起来有一种特殊的香味，吃一口上瘾，停不下来

这样的大虾我能吃一盘子，下酒又下饭，一打啤酒都喝光了，特别棒，你也试试吧，

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