生焖大虾如何做?主料：虾500克、食盐2克、葱15克、姜15克、水淀粉10克、番茄酱30克、白糖25克、黄酒20克、猪油(板油)50克、高汤75克，今天小编就来说说关于生焖大虾如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

生焖大虾如何做

主料：虾500克、食盐2克、葱15克、姜15克、水淀粉10克、番茄酱30克、白糖25克、黄酒20克、猪油(板油)50克、高汤75克。

将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段

炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。

加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。

用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。