牛肉炖粉条的做法?主料:牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块,现在小编就来说说关于牛肉炖粉条的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
主料:牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。
辅料:油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。
粉条提前泡发至软,牛肉充分洗干净切成块,青椒去蒂部去籽后切方块,生姜和蒜瓣去皮后切几刀。
锅中倒入水,牛肉冷水下锅,烧开后煮10分钟。
捞出牛肉控干水分,锅中倒入油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉块翻炒。
将牛肉油煎后,加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。
充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。
将牛肉放入锅中,加入粉条、青椒和水搅拌一下。
炖30分钟即可。